طريقة عمل عدس التميس

[جاسمين محمد]

طريقة صنع العدس وصفة بسيطة تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها الرائع. كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية ؛ يحتوي العدس على البروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم ، وهي من الوجبات التي تمد الجسم بالحرارة وغالبًا ما يتم تقديمها في فصل الشتاء ، لذلك قدمنا ​​لكم ثلاث طرق لذيذة وسريعة لتحضير العدس.

طريقة عمل عدس التميس
مكونات العدس

4 أكواب عدس أحمر مقشر.
4 أكواب ماء.
3 فلفل أخضر.
2 فلفل أحمر حار.
2 حبة طماطم مبشورة ناعماً.
2 قطعة بصل مقطع.
4 فصوص ثوم كبيرة.
قرصة الزنجبيل.
ربع كوب صغير زيت زيتون.
عصير 3 ليمون.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة كمون.
رشة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة كركم.
رش الفلفل الحلو.

كوب كزبرة خضراء مفرومة (للتزيين)
نغسل العدس جيدًا ، وننظفه من الشوائب ، ونضعه في مصفاة ونتركه حتى يجف.
نحضر قدر ونرفعه على نار متوسطة ونضع فيه الزيت والبصل المفروم ونقلب حتى يتغير لونه ويذبل.
ثم نضيف العدس إلى البصل مع التحريك قليلاً.
ثم نضيف أكواب من الماء إلى العدس ونتركه حتى يغلي ، ثم نخفض درجة حرارة النار ، ونترك الشوربة حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
ثم نضع الطماطم والزبدة ونقلب الخليط ونتركه لمدة خمس دقائق.
نحضر الخلاط ونضع حبات الفلفل الأحمر والأخضر وفصوص الثوم فوق جميع البهارات الجافة ، ثم نطحنها تمامًا.
ثم ضعي المكونات السابقة على شوربة العدس وقلبي لمدة خمس دقائق.
ثم نقوم بإعداد طبق عميق للتقديم ، نضع فيه اللبن ونخلطه جيداً مع عصير الليمون.
بعد ذلك نسكب عليها العدس ونضع الكزبرة على الوجه.

شاهد ايضا:مقادير كيكة الزبادي بعلبة الزبادي

كما يمكنكم ايضا زيارة: موقع أكلة هنية